Fisher-paykel E442B Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 79)

Opbevaring af fødevarer i fryseafdelingen

Brug af temperaturer på -18 ˚C eller lavere til opbevaring af fødevarer betyder, at disse kan

holde i længere perioder end ved køleskabstemperaturer. Det skyldes, at væksten af bakterier,

mug og gær standses, og kemiske og fysiske reaktioner reduceres kraftigt ved meget lave

temperaturer.

Behandling af frostvarer

De bedste resultater opnås på følgende måde:

Vælg kun madvarer af høj kvalitet og som er velegnede til

indfrysning.

Hold en temperatur på -18 °C. Vær opmærksom på at holde denne

temperatur, f.eks. ved brug af et frysetermometer, og ved at

undlade at åbne døren til fryseafdelingen unødvendigt.

Sørg for, at der er 2–5 cm fri plads i toppen af beholdere, glas og plasticposer, der indeholder

flydende eller halvfaste madvarer. Disse udvider sig ved indfrysning. Luk beholderne tæt, og

fjern helst luften fra beholderne, når madvarerne er frosne.

Husk at fjerne luften fra pakker eller beholdere med faste fødevarer, og forsegl dem tæt,

inden de indfryses.

Nedfrys straks eller så hurtigt som muligt. Nedfrys kun små mængder fødevarer ad

gangen. De bedste resultater opnås ved, at der kun nedfryses 1 kg fødevarer pr. 25

liter fryseropbevaringskapacitet. (Ca. 3 kg i mindre frysere og 4 kg i større frysere). Til

hurtigere indfrysning anbefaler vi, at fødevarer anbringes øverst i fryserrummet tæt på

udluftningskanalen.

Undgå at stable frostvarer omkring blæseren. Det kan hindre en passende luftcirkulation.

Optø helst frostvarer i et køleskab, en mikrobølgeovn eller en ovn med optøningsfunktion.

Sørg for en konstant omsætning af madvarerne. Brug de ældste først. Overskrid ikke den

anbefalede opbevaringstid.

Brug fryseemballage af god kvalitet, så madvarerne kan holde sig bedst muligt.

Hvis den mad, der skal indfryses, kun er dækket af plasticfolie, bør den lægges i frostposer.

Anbefalede opbevaringstid i en fryser

Disse tider bør ikke overskrides.

Måneder

Bacon, gryderetter, mælk

Brød, is, pølser, tærter (kød og frugt),

klargjorte skaldyr, fede fisk

Ikke-fede fisk, skaldyr, pizza, scones og muffins

Skinke, kager, kiks, okse- og lammekoteletter,

fjerkræstykker

Smør, grønsager (blancherede), hele æg og æggeblommer,

kogte krebs, råt hakket kød, råt svinekød

Frugt (tørt eller i sukkerlage), æggehvider, råt oksekød,

hele kyllinger, råt lammekød, frugtkager

1 2 ... 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 383 384

Keine Kommentare

Fisher-paykel E442B Bedienungsanleitung Seite 79